Canestrato di Grotta

Pecorino madurado en cueva. | 1Kg

El original queso Pecorino o Canestrato madurado en cuevas, 100% italiano. Producto típico de Lucania, su corteza es negra porque se madura durante unos 6 meses en cuevas naturales, donde se crea una capa de moho que confiere al queso este color y un sabor único y auténtico. Un poco más fuerte de sabor que el pecorino clásico, para los que buscan los verdaderos sabores del sur de Italia de antaño. También se combina a menudo con nuestros embutidos para crear tablas de cortar gourmet de calidad superior. Producido por la empresa “Tenute del Marchese” en Stigliano, Basilicata.

• Ingredientes: Leche de oveja, sal, cuajo, enzimas lácteas. – Envasado al vacío.

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