La carnicería
De Salvo

Siempre ha ofrecido carne y embutidos de la mejor calidad. Productos típicos del Parque Nacional del Pollino en Basilicata, ecológicos y naturales.

Desde 1955, es conocida por la calidad y el origen natural de su carne.

Ir a la historia

Este punto de venta, dirigido por Arturo De Salvo, es ahora una garantía de frescura y autenticidad. Además de los alrededores, cuenta con una clientela extra-regional, enviando cada producto a toda Italia (y más allá). Todos los días en el mostrador se pueden encontrar especialidades frescas de Lucania, como:

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Gnummarielli

o Gnummarieddi original lucano. Cada semana en el mostrador, fresco en la tradición de Basilicata y el Parque Nacional del Pollino.

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Cerdo

Criado en estado semisalvaje según la naturaleza sin antibióticos. También crean embutidos frescos con la calidad y la autenticidad típicas de Lucania.

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Carne de caballo

También es posible encontrar preparaciones como los roulades, así como el fino embutido de carne de caballo, también criado exclusivamente en la zona.

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Carne de cordero y cabrito

Criado según la naturaleza dentro del Parque Nacional, con alimentación natural de nuestras tierras vírgenes.

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Salchicha fresca

Lucana con Peperone macinato I.g.p. di Senise originale. Con la posibilidad de elegir y combinar especias como las semillas de hinojo y la pimienta. (haga clic aquí)

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Quesos típicos de Lucania

El original Canestrato di Moliterno, el pecorino, el caprino o el caciocavallo de Stigliano, la cacioricotta o la ricotta dura de Episcopia.

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Ternera y Carne

Podolico, procedente de granjas de cría de la región de Lucania pertenecientes al Consorcio Nacional de Carnes Finas. (ir al sitio)

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Productos típicos de Basilicata

Como el vino Vozzi Vini de Chiaromonte, o las mermeladas ecológicas producidas en Castronuovo (pz), la miel natural de Brienza, etc.

 
 
 

Vico II Vittorio Emanuele,
85032 Chiaromonte PZ

Horario de apertura

De lunes a sábado

Mañana 8:30 - 13:30

Tardes 17:00 - 20:00

*Excepto los jueves que sólo abre por la mañana

Domingo cerrado / Abierto con cita previa
[anche in giornata]

+390973571323

+393208131785

Carnicero Arturo De Salvo

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3208131785

info@desalvosalumi.it