Canestrato Lucano

Pecorino Lucano Originale. | 1Kg

El canestrato es uno de los quesos más apreciados de Basilicata. Elaborado con leche de oveja, procedente de animales criados en los pastos de las colinas lucanas, según las antiguas tradiciones. El nombre de canestrato deriva de la forma que adopta el queso, que se madura en cestas típicas creadas ad hoc. Semicurado y con una consistencia no muy dura, es ideal para los entremeses y tablas de picar, maridado con nuestros embutidos y un buen vino tinto. Producido por la empresa “Tenute del Marchese” en Stigliano PZ.

• Ingredientes: Leche de oveja, sal, cuajo, enzimas lácteas. – Envasado al vacío.

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